Oseille de Guinée ou Roselle est originaire d’Afrique de l’Ouest, ses jeunes pousses et feuilles se mangent crues ou cuites comme des légumes.

Les fleurs rouges sont riches en acide ascorbique, séchées elles sont utilisées pour des sauces et confitures ou la préparation du Bissap, en Sénégal et Mauritanie.

Leurs vertus diurétiques, sédatives et hypotensives, voire laxatives en font aujourd'hui un substitut au Thé, étant dépourvues des excitants.

L'oseille de Guinée est très en vogue en Égypte autant pour ses vertus médicinales qu'en temps que boisson chaude ou froide, il est aussi utilisé en temps que colorant alimentaire naturel, il combat la fatigue passagère.. C'est une plante revitalisante et drainante, élimine les toxines et graisses.