Jus de corossol

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Originaire d’Amérique tropicale, le corossol est un fruit riche en sucres, vitamines B, C, Calcium, Fer, Magnésium, Phosphore et Potassium.

Sa chaire est juteuse, acidulée et très parfumée.

Il peut être consommé frais, transformé en confiture, en sajoer (potage javanais), en jus ou encore en crème glacée. En Afrique, ce fruit est utilisé contre la fièvre, la diarrhée et le scorbut.

Le corossol est un stimulant respiratoire et possède de nombreuses propriétés calmantes.