Jus d'ananas

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Originaire d’Amérique tropicale, l’ananas est un fruit très juteux, savoureux, riche en sucres assimilables, acides organiques, vitamines A, B, C, E et enzymes (dont la broméline).

Sa chaire se mange crue, cuite, en pâte, gelée, confite ou pressée en jus.
Le fruit entre également dans la préparation de plats sucrés et salés.

L’ananas aide à combattre les troubles inflammatoires, renforcent l’action des antibiotiques, aident à la digestion des viandes, et favorise le drainage des graisses.